Cresson
Micro-Pousses | Germinaisons
Le Cresson est une micro-pousse très nutritive avec une grande puissance revitalisante reconnue depuis des centaines d’années. Des graines de Cresson ont été découvertes dans les tombes des pharaons égyptiens. Le Cresson est très utilisé en Inde et en Europe. Cette micro-pousse culinaire et curative révèle une saveur corsée et quelque peu piquante qui se rapproche de celle de la moutarde. Il est recommandé de consommer cette micro-pousse fraîche ou en jus pour conserver ses propriétés bénéfiques.
C’est une excellente source de carotène, de manganèse, de cuivre, de fer, de fibres, de calcium, de vitamines B1, B2, B6, C et E. Contient aussi plus de souffre et de sodium que la plupart des légumes frais.
- Antioxydant
- Contribue à améliorer la mémoire et les fonctions mentales
- Développe la santé des os et des dents.
- Améliore la fertilité et l’énergie sexuelle
- Aide à prévenir l’apparition du cancer du poumon chez les fumeurs
- Protège les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres
- Préviendrait le développement de maladies cardiovasculaires
- Contribue à prévenir l’hypertension artérielle
- Active le système immunitaire
- Favorise une meilleure digestion
- Contribue à prévenir l’anémie et le scorbut
- Aide à enrayer les maux de dents
- Bénéfique pour maintenir une peau saine
- Minimise l’eczéma
- Conseillé pour le diabète car sa consommation régulière abaisserait le taux de sucre.
- Améliore la vue et la santé des yeux
Le Cresson n'est pas disponible à l'épicerie, contactez-nous pour le commander.